Aktuell Wildspezialitäten
Rehentrecôte
Mit Pilzsauce und Wildbeilagen
Hausgemachte Spätzli | Rotkraut | Maroni | Rosenkohl | Mirza Apfel | Rotweinbirne
Herbstteller
Pilzsauce und Wildbeilagen
Hausgemachte Spätzli | Rotkraut | Maroni | Rosenkohl | Mirza Apfel | Rotweinbirne
Entenbrust
Mit Preisebeer-Ginrahmsauce und Wildbeilagen
Hausgemachte Spätzli | Rotkraut | Maroni | Rosenkohl | Mirza Apfel | Rotweinbirne
Chateau Briand
Auf Anfrage servieren
wir gerne Rindsfilet in 2 Gängen
mit Gemüse und Beilage nach Wahl
Rehschnitzel
Mit Pilzsauce und Wildbeilagen
Hausgemachte Spätzli | Rotkraut | Maroni | Rosenkohl | Mirza Apfel | Rotweinbirne
Schwinger Cordonbleu
Mit Greyerzer und Buureschinken
Kalbsleberli
Unsere Kalbsleberli können ausgehen bitte vorbestellen
Wir servieren Sie im Butter gebraten mit Zwiebeln und Knoblauch
panierte Schnitzel
Die Schweinsschnitzel paniert ein Klassiker
Das Hausgemacht Paniermehl macht den Unterschied
Rehpfeffer
Mit Pfeffersauce und Wildbeilagen
Hausgemachte Spätzli | Rotkraut | Maroni | Rosenkohl | Mirza Apfel | Rotweinbirne
Rind Tatar
Unser Tatar ist sehr beliebt
mild | mittel | scharf | extrascharf
Haussalat Mozzasticks
Immer beliebt
und leicht
Zanderknusperli
Sehr beliebt unsere Zanderknusperli
dazu servieren selbst gemachte Tartarsauce